お品書きメニュー上
食べ放題メニュー上

2008年06月02日

新鮮だからできる!! 上ミノ湯引き

上ミノ湯引き.gif

新鮮で上質なミノを湯引きにしてみました。

ミノは牛の第一胃なんですが、みなさん牛には胃袋が複数あるのはご存知ですよね??

牛には4つの胃があるんですが、食べる際の呼び方は第一胃のミノ、第二胃がハチノス、第三胃がセンマイ、そして第四胃がギアラとすべて違った呼び方で呼ばれ、それぞれ味わいや食感も違ったものなんです。

皆さんは、ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ、どれがお好みですか??

一覧ページへ戻る
一覧ページへ戻る
お品書きメニュー下
食べ放題メニュー下